Evropská unie schválila konzumaci červů

 Evropští entomofágové (konzumenti hmyzu) se radují. Evropská agentura pro bezpečnost potravin European Food Safety Authoriity (EFSA) 13. 1. 2021 schválila prodej, přípravu a podávání larev potemníka moučného (Tenebrio molitor) jako potraviny nového typu. V Evropě je tak možné servírování červů na všechny možné způsoby. Až dosud totiž byli červi využíváni jen jako krmivo pro zvířata, ne jako potravina pro lidi. 

Jedlý hmyz ve zdrojích KAŠhttps://1url.cz/szcR8

Jedlý hmyz - prezentace k přednášce doc. Borkovcové

Zdroj: EFSA

Home

 
 

Odebírat novinky

souhlasím s GDPR