Stále více jsou aktuální výzkumná šetření týkající se aplikace informačních technologií v zemědělství a potravinářství. Tyto technologie znamenají pro zemědělství a potravinářství řadu výhod. 
Jednak jsou informační technologie originální a hodnotné pro obě odvětví. Důležité aspekty těchto technologií jsou design, metodika a přístup. 
Mimo jiné výzkumy analyzovaly kompletní soubor informačních a komunikačních technologií, jež posléze byly aplikovány v zemědělství a potravinářství. 
Na základě výsledků výzkumu využilo tyto technologie 131 zemědělských a potravinářských společností. Technologie využila i OECD. 
Velkými výhodami informačních technologií a jejich aplikace ve výše uvedených odvětvích je snížení nákladů a rychlé rozhodování. 
Také byly zaznamenány jisté fenomény, tj. rozvoj služeb v zemědělství a vzrůst kontroly nad výrobními faktory v uvedených oblastech.

MIKHAILOV, Andrei, Guilherme F. CAMBOIM, Fernanda M. REICHERT a Paulo A. ZAWISLAK. The application and benefits of digital technologies for agri-food value chain: Evidence from an emerging country. Revista de Administração Mackenzie [online]. 2022, 23(5), 1-29 [cit. 2023-01-17]. ISSN 16786971. Dostupné z: doi:10.1590/1678-6971/eRAMR220114.en